Certificação na fruticultura referenda qualidade da fruta para mercado
09/05/2025
(Foto: Reprodução) Especialista alerta: não basta ser bom, tem que mostrar que é bom. Seiva do Vale oferece tecnologias que contribuem para a certificação da fruticultura no Vale do São Francisco
Acervo/Tecniferti
Longe de ser uma mera formalidade para acessar mercados exigentes, a certificação de frutas produzidas no Vale do São Francisco é apontada por especialistas como um processo que ajuda os produtores a se manterem competitivos e a gerarem lucro.
De acordo com a especialista em certificação para alimentos Heidy Milan, a certificação é uma ferramenta crucial para a organização dos produtores. Ela enfatiza que se certificar é se organizar seguindo uma lista de ações a serem realizadas e contar para o mercado o que o produtor está fazendo de bom. Através de uma lista de verificação de itens que garantem uma boa produção, os fruticultores podem identificar áreas que precisam de atenção, como a gestão de estoques e a conformidade com as normas de segurança e qualidade.
Diferencial de mercado
Mas a certificação também deve ser vista como um diferencial no mercado. Muitas vezes quem compra a fruta não vai pagar mais caro por esse produto, mas vai preferir comprar esse produto certificado a um produto não certificado. Isso mostra que ela não apenas melhora a eficiência operacional, mas também pode aumentar a demanda pelos produtos dos produtores, tornando-se uma estratégia importante para a sustentabilidade e o sucesso no mercado.
Passo a passo
Na prática, a certificação envolve uma série de passos que os produtores devem seguir. Heidy explica que primeiro é preciso escolher um protocolo entre os disponíveis no mercado e identificar consultores disponíveis para ajudar nesse processo. Ele também menciona a importância da documentação e da organização das informações, afirmando que muitas vezes o produtor acha difícil a certificação, porque não consegue se organizar. A utilização de tecnologia, como aplicativos para gerenciar a documentação, é sugerida como uma forma de facilitar esse processo.
Além disso, a especialista destaca que a certificação deve ser vista como um processo contínuo e não como um objetivo final. Afinal, a manutenção da certificação requer um compromisso constante com a melhoria e a conformidade. Isso não apenas ajuda a garantir a qualidade dos produtos, mas também a reduzir riscos legais e aumentar a confiança do consumidor na produção agrícola.
Produtos parceiros
Um dos caminhos que os produtores podem seguir para ampliar a segurança da fruta que sai de suas propriedades é o uso de insumos com tecnologias que reduzem os impactos ambientais. Essa escolha pode ser feita com o auxílio da equipe de assistência técnica da Seiva do Vale, que orienta não apenas sobre a adoção de produtos mais seguros como a respeito das dosagens e manejos mais eficientes, reduzindo o volume de produto aplicado.
